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鲜笋红烧肉

艺素 2017-03-26 11:44:00 1229人围观

　　
　　

发表评论
32 个评论
  • 艺素 2017-03-26 11:45:00
    　　鲜笋红烧肉

    　　五花肉，置水锅灼至半熟捞出，再将鲜竹笋下锅煮熟，捞起切厚片，五花肉改刀成方块。
    　　锅里下白砂糖三匙，加入约50毫升白开水中火煮起，中途再掌握火候，需不时用锅铲混拌糖水，细心应对，直至糖水收浓，即转小火，见糖浆冒出色泽红润的小气泡即可。
    　　加入五花肉，鲜竹笋和蒜苗段，加水没过肉块，再加入酱油一匙，盐适量，增添色香味。
    　　加盖，中火焖至酥烂适口。
    　　如控火不佳糖浆冒烟，即焦糖已变苦味，需重做
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  • 艺素 2017-03-26 11:47:00
    　　主料：鲜竹笋、五花肉、鲜蒜苗
    　　????调味料：鲜酱油、砂糖、盐
    　　做法：红烧
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  • 艺素 2017-03-26 11:48:00
    　　五花肉，置水锅灼至半熟捞出，再将鲜竹笋下锅煮熟，捞起切厚片，五花肉改刀成方块。
    　　
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  • 艺素 2017-03-26 11:49:00
    　　锅里下白砂糖三匙，约50毫升白开水，中火煮起，中途再掌握火候。细心应对，需不时用锅铲混拌糖水，直至糖水收浓，即转小火，见糖浆冒出色泽红润的小气泡即可。

    　　
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  • 艺素 2017-03-26 11:50:00
    　　加入开水少许和五花肉，拌炒上色。

    　　
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  • 艺素 2017-03-26 11:51:00
    　　入鲜竹笋和蒜苗段，加水没过肉块，再加入酱油一匙，盐适量，增添色香味。加盖煮起。
    　　
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  • 艺素 2017-03-26 11:52:00
    　　酥烂适口出锅，盛碗扣盘。

    　　
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  • 太朵了 2017-03-26 12:21:00
    　　太馋人了！
    　　
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  • 厨娘樱子 2017-03-26 21:01:00
    　　@艺素 ：本土豪赏1根鹅毛（10赏金）聊表敬意，对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏】
    　　
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