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鲜笋红烧肉
艺素
2017-03-26 23:44:00
1229人围观
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32
个评论
艺素
2017-03-26 23:45:00
鲜笋红烧肉
五花肉,置水锅灼至半熟捞出,再将鲜竹笋下锅煮熟,捞起切厚片,五花肉改刀成方块。
锅里下白砂糖三匙,加入约50毫升白开水中火煮起,中途再掌握火候,需不时用锅铲混拌糖水,细心应对,直至糖水收浓,即转小火,见糖浆冒出色泽红润的小气泡即可。
加入五花肉,鲜竹笋和蒜苗段,加水没过肉块,再加入酱油一匙,盐适量,增添色香味。
加盖,中火焖至酥烂适口。
如控火不佳糖浆冒烟,即焦糖已变苦味,需重做
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艺素
2017-03-26 23:47:00
主料:鲜竹笋、五花肉、鲜蒜苗
????调味料:鲜酱油、砂糖、盐
做法:红烧
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艺素
2017-03-26 23:48:00
五花肉,置水锅灼至半熟捞出,再将鲜竹笋下锅煮熟,捞起切厚片,五花肉改刀成方块。
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艺素
2017-03-26 23:49:00
锅里下白砂糖三匙,约50毫升白开水,中火煮起,中途再掌握火候。细心应对,需不时用锅铲混拌糖水,直至糖水收浓,即转小火,见糖浆冒出色泽红润的小气泡即可。
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艺素
2017-03-26 23:50:00
加入开水少许和五花肉,拌炒上色。
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艺素
2017-03-26 23:51:00
入鲜竹笋和蒜苗段,加水没过肉块,再加入酱油一匙,盐适量,增添色香味。加盖煮起。
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艺素
2017-03-26 23:52:00
酥烂适口出锅,盛碗扣盘。
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太朵了
2017-03-27 00:21:00
太馋人了!
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厨娘樱子
2017-03-27 09:01:00
@艺素 :本土豪赏1根
鹅毛
(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【
我也要打赏
】
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