唯有美食和爱不可辜负--晚饭是这样做成的

一直在他乡 2013-02-16 10:18:00 12166人围观

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  • jwksy11 2013-02-17 13:25:00
      楼主,你家切肉的菜板应该和凉拌的菜板分开比较好点吧。
  • 小宝与小胖 2013-02-17 16:40:00
      楼主啊,红白萝卜不可以一起吃的,好像是食物相克的说
      
  • 公共马甲真好用啊 2013-03-01 02:06:00
      牛肉炖之前泡七八个小时冷水泡
      这样不管炖或者红烧,都不会有沫子,炖汤清亮,红烧红亮
      最主要没有沫子肉味很好,蒸锅出来又卫生又清秀
      牛肉少加点小茴香和肉蔻很好吃的,出鲜味,葱姜不能烧,必要时候少放点陈皮
      葱要大葱结,那么炖出来的汤很鲜甜
      牛肉熟到9成,把调料捡出来,清好汤再加萝卜,没有调料吃起来方便,味道也不会变,不然调料一直随着汤,过来当晚,汤就会变味。
      上桌之前撒点香菜小葱提味
  • 公共马甲真好用啊 2013-03-01 02:08:00
      调料等汤烧开之后确认没有沫子之后再放调料
      如果有沫子,估计泡过的也很少,撇掉再放调料,转小火炖三个小时,包烂软可口。
      水开放调料,可以用翻滚的汤把调料味道很好的释放出来,直转小火慢炖,香味比较中和
  • 一直在他乡 2013-03-07 07:03:00
      @小宝与小胖 21楼 2013-02-18 05:40:00
      楼主啊,红白萝卜不可以一起吃的,好像是食物相克的说

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      谢谢提醒。我一搬是把肉切好了,再用洗洁精把菜板洗一次,再切蔬菜之类的。
  • 一直在他乡 2013-03-07 07:05:00
      @jwksy11 20楼 2013-02-18 02:25:00
      楼主,你家切肉的菜板应该和凉拌的菜板分开比较好点吧。
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      谢谢提醒。我一搬是把肉切好了,再用洗洁精把菜板洗一次,再切蔬菜和拌菜之类的。
  • 人面桃花相映红红 2013-03-21 06:39:00
      又是一个懒家伙,饭桌上铺报纸,分明就是饭后不想擦桌子。哈哈。
  • 一直在他乡 2013-03-22 09:31:00
      @人面桃花相映红红 26楼 2013-03-21 18:39:00
      又是一个懒家伙,饭桌上铺报纸,分明就是饭后不想擦桌子。哈哈。
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      呵呵,这你也看出来了。看样子也是在家做饭洗碗的主。
  • 和小白聊天中 2013-03-22 09:52:00
      前面都很好的。刀工啦 厨房的收拾啦。但是————————————桌子上铺报纸!!!真的瀑布汗啊。俺妈家总是这样。超级郁闷的。最讨厌桌子上铺报纸啊!有木有人有同感的
  • 炭烧二妮 2013-03-22 10:35:00
      男人做饭还能把厨房收拾得这么干净,真心值得赞扬!
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