【图片记录生活】——老卤炖出一锅辣卤(SZ翡翠)

SZ翡翠 2014-01-08 03:07:00 45296人围观

  

  



  





  主料:

  难得遇见新鲜收拾的干净而且品相不错的一对扇风耳

  鸭肾(鸡鸭都可以)

  鹅爪子(鸭爪子、鸡爪子都可以)
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:08:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:08:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:09:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:09:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:10:00
      主料:

      难得遇见新鲜收拾的干净而且品相不错的一对扇风耳

      鸭肾(鸡鸭都可以)

      鹅爪子(鸭爪子、鸡爪子都可以)


      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

      
  • S2翡翠 2014-01-08 03:12:00

      
      猪耳朵把猪毛清理干净搓洗干净

      可以放少许白醋搓洗大耳朵去腥的同时能洗的更干净

      鸡胗清洗干净用剪刀去除该去除的杂质

      鸭脚清洗干净用剪刀剪去指甲和脚掌有些老茧老皮


      锅中烧开水放入少许白酒(或者料酒)

      水开后放入收拾干净的鸭脚,鸡胗,猪耳朵,绰一下水去除血水和浮沫然后备用
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