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【图片记录生活】——老卤炖出一锅辣卤（SZ翡翠）

SZ翡翠 2014-01-08 03:07:00 45296人围观

　　

　　



　　





　　主料：

　　难得遇见新鲜收拾的干净而且品相不错的一对扇风耳

　　鸭肾（鸡鸭都可以）

　　鹅爪子（鸭爪子、鸡爪子都可以）
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226 个评论
  • S2翡翠 2014-01-08 03:08:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:08:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:09:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:09:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:10:00
    　　主料：

    　　难得遇见新鲜收拾的干净而且品相不错的一对扇风耳

    　　鸭肾（鸡鸭都可以）

    　　鹅爪子（鸭爪子、鸡爪子都可以）


    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:11:00

    　　
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  • S2翡翠 2014-01-08 03:12:00

    　　
    　　猪耳朵把猪毛清理干净搓洗干净

    　　可以放少许白醋搓洗大耳朵去腥的同时能洗的更干净

    　　鸡胗清洗干净用剪刀去除该去除的杂质

    　　鸭脚清洗干净用剪刀剪去指甲和脚掌有些老茧老皮


    　　锅中烧开水放入少许白酒（或者料酒）

    　　水开后放入收拾干净的鸭脚，鸡胗，猪耳朵，绰一下水去除血水和浮沫然后备用
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