橙子下厨·谢亲恩

橙黄橘绿 2007-08-04 03:02:00 4485人围观

  好久没下厨了,今天一早起来跑去好又多,没想还没开门,同一大群大叔大伯爷爷奶奶一起站在门口等着赶早市。真是佩服那些大叔大爷,一开张,就像离弦的剑冲上超市,以橙子的名义保证,我的形容毫不夸张。我退在后面纳闷,他们究竟在赶什么呢?!难道前几名可以免费么?
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  一上三楼才发现,他们的紧张是有道理的,果然前几名能排队买到特价产品,果真家有一老如有一宝。
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  做点什么心中早有数,买条鱼,一点虾,再来点青菜配料,当然少不得我拿手的可乐鸡翅。虾池旁被人围得水泄不通,气氛实在热闹,好不容易占得一席之地,原来明虾也做特价,而且随便挑。若大虾池里捞啊捞,捞大的,捞活的。我都笑起自己笨拙的样子了。有位大叔同情我不敢伸手抓把他手中的网兜让给了我。买鱼时又犹豫了,究竟什么鱼适合清蒸,当然是桂花鱼了,可是桂花鱼的骨头太硬了,我想做的孔雀鱼可是磨练刀功的,我怕伺候不了它,最后抓了条不知道什么鱼。
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  为了卖相决定决定自己杀鱼,活了25年终于开了杀戒,不只开杀戒,还活生生地拧虾头,剥虾皮,砍鱼头,剖鱼腹。我的娘啊!直到现在我的双手还在发抖。
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  四菜一汤,收拾一桌,哈!橙子我实在太有才了!
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  生活点滴,柴米油盐皆不易,等爸妈回来,感谢25年恩情似海!
  
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  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:04:00
      可乐鸡翅,今天买不到腌制好的,只好自己腌了,时间太短,不够入味,且少了黑胡椒的味道。自己下厨,调料总是无法那么齐全。沙沙馋这好久了,真抱歉,上回没让她吃到,下回一定好好弥补。
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:05:00
      看到小兔子了吗?小西红柿切的:)
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:06:00
      细节,细节,说真的,这道菜现在已经不敢多吃了,尽管馋,怕胖啊!!

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:07:00
      第2道,孔雀鱼
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        第一次看着图片学着做的,小得意一翻,要把这条鱼切成这样真是费了好大功夫,卖相味道都还不错,哈哈,俺就是有天赋嘛,等下岗了,开个大排挡去!:)
        
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:08:00
      细节,师父一裁减更好看了
      
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:09:00
      第3道
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        翡翠戒指虾
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        用嫩嫩的小青瓜(是青瓜哦,不是黄瓜)切片,挖个洞,套在虾仁上,先过水捞了再炒,加了玉米笋,韭菜花,红椒是为了调色,不辣的.洒点胡椒粉味道更好.最后加点水淀粉,增加剔透的感觉:)
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:10:00
      我好喜欢各种各样的盘盘碟碟呀:)
        可惜每次买都会挨骂.
      

  • 橙黄橘绿 2007-08-04 03:11:00
      最后炒个青角瓜,怕水太多就用水淀粉收汁
        汤是母亲本来煲的茶树菇排骨汤.不是我的成果就不上了.
        
        三杯饮料,谢爸妈。

  • 寒叶飘 2007-08-04 03:48:00
      口水呀!!
      楼主的菜做得很棒的撒!应该是多年磨练的吧?
      说说那个鱼是怎么切,怎么烧的哈?
      还有鸡翅膀上的那个是薄荷叶吧?我这边的菜市场好象都没得卖~~`
      
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