今天甜果日记为大家介绍的是黑糖椰果布丁。本来想做芦荟的。但是家里没芦荟，拿椰果代替的。黑糖汁浇得多一些，补下气血哦。看看甜果日记如何制作吧。
原料：蛋白两个、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克
1、蛋白打散；
2、牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液；
3、将布丁液过滤一遍；
4、用棉纸将表面的泡沫沾去；
5、蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内；
6、盖上锅盖，蒸15分钟左右即可；
7、黑糖、椰果、水调成味汁；
8、将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。
