][厨艺月月晒]----泡菜豆腐钵

七七肆九 2007-08-20 11:37:00 10169人围观

  啥也不说了,谢谢花斑班的鼓励~~
  心跳一万的啵一个
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  • 七七肆九 2007-08-20 11:43:00
      泡菜豆腐钵
        
        先看成品
      

  • 七七肆九 2007-08-20 11:45:00
      步骤
        
        1、肥牛肉片,水泡10分钟左右,泡去血水。
         准备朝鲜泡菜适量;北豆腐切块备用。
      

  • 七七肆九 2007-08-20 11:46:00
      2、热锅,底油,先放入朝鲜泡菜爆香,再放入肥牛片炒熟。(如果砂锅有高温性能,可以直接在砂锅里炒)
      

  • 七七肆九 2007-08-20 11:47:00
      3、将上步中炒熟的泡菜和肥牛片放入砂锅内,加适量的水烧开

  • 七七肆九 2007-08-20 11:48:00
      4、烧开后放入豆腐块。盖上砂锅盖,大火煮沸后,小火煲15-20分钟。



  • 花绽放 2007-08-20 11:48:00
      不错,支持!
  • 七七肆九 2007-08-20 11:49:00
      5、开盖即好,如果觉得不够咸,可以再稍加些盐。因为泡菜本身是咸的,所以盐要少放哦。

  • 七七肆九 2007-08-20 11:50:00
      总结
        
        原料:
        1、朝鲜泡菜1/2袋。
        2、肥牛肉片250克。
        3、北豆腐一块。
        
        时间:
        半小时。
        
        方法:
        1、肥牛肉片,水泡10分钟左右,泡去血水。
           准备朝鲜泡菜适量;北豆腐切块备用。
        2、热锅,底油,先放入朝鲜泡菜爆香,再放入肥牛片炒熟。(如果砂锅有高温性能,可以直接在砂锅里炒)
        3、将上步中炒熟的泡菜和肥牛片放入砂锅内,加适量的水烧开。
        4、烧开后放入豆腐块。盖上砂锅盖,大火煮沸后,小火煲15-20分钟。
        5、开盖即好,如果觉得不够咸,可以再稍加些盐。因为泡菜本身是咸的,所以盐要少放哦。
      

  • 七七肆九 2007-08-20 11:51:00
      作者: 花绽放 回复日期:2007-8-20 11:48:00
      
        不错,支持!
      
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