阿谁乱煮三 味只是淡

谁在说话 2009-01-14 08:05:00 119474人围观

  很久没有心情拍照片。
  工作很忙,没有时间,也没有了心情。
  人生的事情一件连一件,总有些让人茶饭不思。
  然而生活总得继续。
  就是这样子。
  
  第一淡:芽菜炒咸菜
  爹传授的菜式,据云是当年他所在的宾馆的招牌菜之一:芽菜炒咸菜。芽菜是自己发的,咸菜是俺娘从乡下带过来的,有下南姜的很香,俺爹上次腌咸菜的已经吃完了,不然用俺爹腌的咸菜会更香,因为自己做的咸菜酸度脆度比买回来这个都要好。
  俺加了肉干在内,都切成丝,炒熟就可以了。肉干也是乡下带过来的。这三样菜,只芽菜是生的。所以只需要芽菜一熟,就可以了
  
发表评论
  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:15:00
      
      
      咋没心情呢,
  • 谁在说话 2009-01-14 08:15:00
      朱古力核桃蛋糕
      
      俺一般不用秤的,所以无法精确到克,只用杯和汤匙来计算份量。
      
      材料:四只鸡蛋,一杯黄油,半杯水,三条朱古力(烘培用),脱脂奶一杯,糖二杯,面粉二又四分之一杯,核桃适量,泡打粉一茶匙,盐四分之一茶匙,香草精四分之一茶匙。
      
      
      1.黑甜朱古力三条,用半杯热水一起小火煮融放凉备用。
      2.一杯黄油+ 二杯糖打发至蓬松,然后加入蛋黄,蛋白放好,一会要打发。一个一个的加进去。再加入黑甜朱古力拌匀,加入四分这一茶匙的香草精。没有可以不用。
      3.加入二杯又四分之一的面粉,一茶匙泡打粉,四分之一茶匙的盐。加入刚才的糖油朱古力液中。
      4.一杯脱脂牛杯慢慢倒入刚才的面粉中,一边倒一边拌。
      5.蛋白打发,和刚才的面粉液一起拌匀,然后倒入铺油纸的模中,洒烤好的核桃在面上,170度左右35分钟。中下层。
      
      烤好好放凉就可以了。
      很容易胖的,但是味道不会让你失望的。

  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:16:00
      
      沙个发心情好多了,小菜炒的多好楼主,片片还漂亮
      
  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:17:00
      
      
      哇哈哈~~`
  • 摩猫 2009-01-14 08:17:00
      这么清淡的菜,配上一杯小酒的好
  • 谁在说话 2009-01-14 08:21:00
      累啊,发帖。。。。
      快点来表扬我吧!
      来了送小花朵儿!
      俺种的菊花开了。
      俺那天很得意的同娘说:看,我种的花开了。
      俺娘很鄙夷的望了我一眼,说:是它们自己长的吧。你只是把花梗埋进土里,连水都是你爹浇的。
      俺听了后,很忧郁的:这年头!

  • 谁在说话 2009-01-14 08:23:00
      作者:摩猫 回复日期:2009-1-14 21:17:00
      
        这么清淡的菜,配上一杯小酒的好
      =========
      是滴是滴~
      谢谢表扬~嘿
      
      
  • 哥哥馔 2009-01-14 08:24:00
      岁月静好,一生欢喜^^
  • 谁在说话 2009-01-14 08:28:00
      作者:冬葱夏炒 回复日期:2009-1-14 21:16:00
       
        沙个发心情好多了,小菜炒的多好楼主,片片还漂亮
      
       作者:冬葱夏炒 回复日期:2009-1-14 21:17:00  
        
        哇哈哈~~`
      
      ==========
      嘿嘿,恭喜坐得SF。
      再欣喜接爱表扬!
      
      猫说蛋糕不清淡,故加茶一杯。
      大红袍来滴。昨天刚收到货。心情看似厚重如此,其实只是清茶一杯。
      

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