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阿谁乱煮三 味只是淡

谁在说话 2009-01-14 08:05:00 119474人围观

　　很久没有心情拍照片。
　　工作很忙，没有时间，也没有了心情。
　　人生的事情一件连一件，总有些让人茶饭不思。
　　然而生活总得继续。
　　就是这样子。
　　
　　第一淡：芽菜炒咸菜
　　爹传授的菜式，据云是当年他所在的宾馆的招牌菜之一：芽菜炒咸菜。芽菜是自己发的，咸菜是俺娘从乡下带过来的，有下南姜的很香，俺爹上次腌咸菜的已经吃完了，不然用俺爹腌的咸菜会更香，因为自己做的咸菜酸度脆度比买回来这个都要好。
　　俺加了肉干在内，都切成丝，炒熟就可以了。肉干也是乡下带过来的。这三样菜，只芽菜是生的。所以只需要芽菜一熟，就可以了
　　
发表评论
547 个评论
  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:15:00
    　　
    　　
    　　咋没心情呢,
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  • 谁在说话 2009-01-14 08:15:00
    　　朱古力核桃蛋糕
    　　
    　　俺一般不用秤的，所以无法精确到克，只用杯和汤匙来计算份量。
    　　
    　　材料：四只鸡蛋，一杯黄油，半杯水，三条朱古力（烘培用），脱脂奶一杯，糖二杯，面粉二又四分之一杯，核桃适量，泡打粉一茶匙，盐四分之一茶匙，香草精四分之一茶匙。
    　　
    　　
    　　1.黑甜朱古力三条，用半杯热水一起小火煮融放凉备用。
    　　2.一杯黄油+ 二杯糖打发至蓬松，然后加入蛋黄，蛋白放好，一会要打发。一个一个的加进去。再加入黑甜朱古力拌匀，加入四分这一茶匙的香草精。没有可以不用。
    　　3.加入二杯又四分之一的面粉，一茶匙泡打粉，四分之一茶匙的盐。加入刚才的糖油朱古力液中。
    　　4.一杯脱脂牛杯慢慢倒入刚才的面粉中，一边倒一边拌。
    　　5.蛋白打发，和刚才的面粉液一起拌匀，然后倒入铺油纸的模中，洒烤好的核桃在面上，170度左右35分钟。中下层。
    　　
    　　烤好好放凉就可以了。
    　　很容易胖的，但是味道不会让你失望的。

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  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:16:00
    　　
    　　沙个发心情好多了，小菜炒的多好楼主，片片还漂亮
    　　
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  • 冬葱夏炒 2009-01-14 08:17:00
    　　
    　　
    　　哇哈哈~~`
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  • 摩猫 2009-01-14 08:17:00
    　　这么清淡的菜，配上一杯小酒的好
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  • 谁在说话 2009-01-14 08:21:00
    　　累啊，发帖。。。。
    　　快点来表扬我吧！
    　　来了送小花朵儿！
    　　俺种的菊花开了。
    　　俺那天很得意的同娘说：看，我种的花开了。
    　　俺娘很鄙夷的望了我一眼，说：是它们自己长的吧。你只是把花梗埋进土里，连水都是你爹浇的。
    　　俺听了后，很忧郁的：这年头！

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  • 谁在说话 2009-01-14 08:23:00
    　　作者：摩猫 回复日期：2009-1-14 21:17:00
    　　
    　　　　这么清淡的菜，配上一杯小酒的好
    　　=========
    　　是滴是滴～
    　　谢谢表扬～嘿
    　　
    　　
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  • 哥哥馔 2009-01-14 08:24:00
    　　岁月静好，一生欢喜^^
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  • 谁在说话 2009-01-14 08:28:00
    　　作者：冬葱夏炒 回复日期：2009-1-14 21:16:00
    　　　
    　　　　沙个发心情好多了，小菜炒的多好楼主，片片还漂亮
    　　
    　　 作者：冬葱夏炒 回复日期：2009-1-14 21:17:00 　
    　　　　
    　　　　哇哈哈~~`
    　　
    　　==========
    　　嘿嘿，恭喜坐得SF。
    　　再欣喜接爱表扬！
    　　
    　　猫说蛋糕不清淡，故加茶一杯。
    　　大红袍来滴。昨天刚收到货。心情看似厚重如此，其实只是清茶一杯。
    　　

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