我的边境牧民生活---呼伦贝尔大草原的美食

旗开得胜201307 2017-05-02 05:35:00 26863人围观

  在此开帖记录一下我的牧民生活,多年之后拿出来看看也算是个美好的回忆。。。

  我们家在呼伦贝尔大草原有块2万多亩的牧场,牧场位于呼伦贝尔的西北部,紧挨着额尔古纳河,河对面就是俄罗斯,牧场主要是养殖,养了不少羊和马,今年夏天的时候还接待了一些自驾游的网友,大家骑骑马,尝尝界河的鱼,尝尝手把肉,体验了一把牧民生活,玩的也是蛮开心的,也欢迎大家来我们牧场作客,

  真正的牧民生活其实是蛮枯燥的,也是很辛苦的,放羊都要在外面风吹日晒的,体验几天肯定是觉得很新鲜,如果长时间的就没那么好玩了,还好我是市里-牧场,两头跑,几天住市里,几天住牧场,隔几天换个环境感觉还不错哈,要不然对于我们年轻人来说(我快奔三了,还能算年轻人吗。。。),实在是个不小的挑战,除非是那些渴望过隐士生活的人哈哈。

  互联网 这个概念今年很火,为了响应总理号召,咱也争当做一名现代牧民哈,父亲多年的养殖经验加上我的一些新想法,相信牧场会上一个新的台阶。呼伦贝尔的羊肉吃过的人都说好吃,现在名气也越来越大,名气大了自然就会有一些假冒伪劣现象发生,市场很乱,大家很难吃到真正的呼伦贝尔羊肉,我的目标就是能把我们家的羊肉直接供到大家的餐桌上,让大家吃上放心的,好吃的羊肉,不忘初心,坚持自我!

  呼伦贝尔的羊肉为什么好吃,原因有几点:第一,我们的羊都是散养,羊儿们可以在草原上肆无忌惮的奔跑,像我们牧场还有山丘,羊儿们还要爬山,锻炼了一身的肌肉,羊肉更加紧实,同时也不会像市场上卖的羊肉那么膻;第二,纯草饲,不喂饲料,只要不是下大雪,羊儿们都会在外面放,每年的7-8月是打草的季节,我们会把草储存起来,冬天给羊儿们吃,呼伦贝尔的草非常有营养,在这块土地上有上百种中草药,羊儿吃了这些草,肉也变得更加有营养了。

  做美食,有了好的食材,就成功了一半


  大草原有很多美食,说起草原美食又少不了牛羊肉,比如手把肉,烤全羊,烤羊腿,涮羊肉,南屯牛肉

  在这里我会像大家更多的展示我们的羊儿们生长的环境,让大家更好的了解自己吃的羊肉是否是健康的,至于这些美食的图片我就不发在这里了,那些都是别人做的,做这样的搬运工没有任何价值哈


  好了,话不多说,上图喽!拍照技术比较渣,贵在真实,大家多担待哈


  中间的河就是额尔古纳河了,从我们家山头只能拍到一两个弯,全景应该是九曲十八弯的,一点不比老舍先生笔下的莫日格勒河逊色,对面的房子就是俄罗斯了

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  


  我们牧场的羊夏天喝的是额尔古纳河的水,喝水很清,没有污染,冬天喝的是井水
  
  
  


  喝的很是专注哈

  
  
  

  看什么看,再看就把你吃掉,哼哼

  
  
  
  


  打草的工具,现在都是机械化了

  打草机

  
  
  
  
  耙子
  

  捆草机

  
  
  

  工人们在打草
  
  
  
  
  
  


  圆捆,羊儿们冬天就靠它们过冬了
  
  
  

  这是野生的韭菜花,吃手把肉,火锅必备哈哈
  
  

  地道的手把肉,很简单,清水煮就可以,这里的羊肉没有膻味,而且很好熟
  

  
  

  界河的野生冷水鱼,大锅炖很好吃,小鱼炸着吃也很美味,嘎嘎~~

  
  
  
  
  
  
  

发表评论
  • 海之声国贸 2016-10-24 22:49:00
      真想去看看
  • 旗开得胜201307 2016-10-24 23:25:00
      我们牧场最美的季节就是7-8月的时候,开满了遍地的鲜花
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      

      
      
  • 眸子炯如虎 2016-10-25 02:11:00
      天苍苍野茫茫,风吹草低见牛羊。
      真漂亮,
      我喜欢手把肉。
  • 旗开得胜201307 2016-10-25 05:51:00
      夏天隔着玻璃的抓拍,小燕子们长得好肥哈
      

      

      

      

      

      

      

      

      
  • 唯一的婵娟 2016-10-25 06:04:00
      羡慕这么漂亮的地方,净土
      
  • 旗开得胜201307 2016-10-25 07:31:00
      下面的就是咱们的国界额尔古纳河,对面就是俄罗斯了,据说50.60年代的时候两边是可以随意走动的,也有好多中国人在那边定居,这边也是,尤其是室韦,恩和那边,你会看到操着一口东北话的俄罗斯面孔哈哈,当然现在管的严,不可随意越界的,以河中心为界。
      

      

      

      

      

      

      

      

      
  • 旗开得胜201307 2016-10-25 09:29:00
      @眸子炯如虎 2016-10-25 14:11:00
      天苍苍野茫茫,风吹草低见牛羊。

      真漂亮,

      我喜欢手把肉。
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      有机会来我们牧场玩哈
      
  • 旗开得胜201307 2016-10-25 19:35:00
      发布了图片
      

      

      

      
  • 喷泉 2016-10-25 22:13:00
      漂亮
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